Mladé vinařství, jehož oficiální počátek je datován rokem 2002, patří mezi malá vinařství.
Od roku 2006 vyrábí vína výhradně z vlastních hroznů z vince ve Stážovicích, která byla vysázena v roce 2006. Moderní vinice se zavlažováním má vynikající polohu na celodenně osluněném jižním svahu s jednou z nejvyšších nadmořských výšek na jižní Moravě. Rozloha vinic tohoto vinařství činí 2,7 hektarů. Roční produkce je 15 000 lahví.
Poloha i vápenitá, převážně kamenitá půda poskytuje hroznům jedinečný charakter, který vinař dotváří svou pečí a školením v moderním sklepním hospodářství.
Vinařství lpí na přísně redukované sklizni, velmi šetrném zpracování hroznů a neustálém zdokonalování tehnologie. Výsledkem jsou vysoce kvalitní jakostní a přívlastková vína v odrůdách Rulandské šedé, Sauvignon, Tramín červený, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Rulandské modré, Frankovka, Merlot a značkách Cuvée Chagris, Cuvée Ferré.
Sklepmistrem vinařství je Stanislav Čevela.